Elle a travaillé en agriculture en Tanzanie, aux Philippines et dans les Laurentides. Elle adore enseigner l’agriculture à l’Université McGill et c’est dans le jardin qu’elle est la plus heureuse !

Caroline s’est méritée le Award of Excellence, Honourable Mention, Canadian Network for Environmental Education and Communication en 2019, le Principal’s Prize for Excellence in Teaching et le Macdonald Campus Award for Teaching Excellence en 2016, le McGill Faculty Award for Excellence in Alumni Activities en 2013, ainsi que le McGill Office of Sustainability Award for Staff Contribution to Sustainability en 2012. Elle s’implique en tant que présidente du CA du marché Ste-Anne et en tant qu’administratrice au CA de l’organisme Corbeille de Pain.